日本では約20種類を超えるじゃがいもの品種が栽培されており、一般的に馴染みが深い男爵やメークイーン以外にも様々な美味しいじゃがいもが栽培されています。フリッツ・ブルージュでは、その時期に一番フリッツに合う産地・品種を選定し、日本各地協力農家様から直送をして頂いております。

 

作物を育てた農家さんの思いが分かるからこそ、美味しいフリッツを作ることができると信じています。当店では一般的に流通しているような大量生産型の冷凍ポテトは一切使用しません。

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店内には随時、その日に使用するジャガイモについて説明書きを置かせていただいております。（仕入れ時期によって品種等は異なります。）